Clos Des Menuts Excellence

Clos Des Menuts Excellence là một loại rượu vang cao cấp đến từ tiểu vùng Saint-Émilion, thuộc vùng Bordeaux, Pháp. Đây là một chai rượu vang thuộc loại Saint-Émilion Grand Cru, nổi bật với sự tinh tế và chất lượng cao.

• Vị trí: Tiểu vùng Saint-Émilion, một trong những vùng rượu vang uy tín nhất của Bordeaux.
• Diện tích: 5 hecta
• Đất: Đất đá vôi pha đất sét và đất sét pha cát với lớp đất dưới bề mặt cứng. Loại đất này tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho, giúp nho phát triển hương vị đặc trưng và đậm đà.

Chủ Sở Hữu và Chuyên Gia:

• Chủ sở hữu: Jean Pierre & Philippe Rivière
• Chuyên gia: Stéphane de Renoncourt, một trong những chuyên gia rượu vang hàng đầu, đã góp phần vào việc phát triển và nâng cao chất lượng của Clos Des Menuts Excellence.

• Giống nho:
  • 85% Merlot
  • 10% Cabernet Sauvignon
  • 5% Cabernet Franc

Quy Trình Sản Xuất:

Quy Trình Sản Xuất:

• Nho được trồng tổng hợp và lá cây nho được tỉa cẩn thận bằng tay.
• Sau khi thu hoạch, nho trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp và được ủ trong thùng gỗ sồi trong 18 tháng. Quy trình này giúp phát triển hương vị và tăng cường cấu trúc tannin cho rượu, tạo nên sự cân bằng và tinh tế đặc trưng của Clos Des Menuts Excellence.

Tasting Notes:

• Clos Des Menuts Excellence là một loại rượu vang cân bằng tốt, lưu giữ hương vị trái cây với vị tannin tinh tế.
• Hương thơm của rượu là sự kết hợp hài hòa giữa trái cây chín (như trái cây đỏ và anh đào) và nét thanh lịch của gỗ sồi. Hương thơm này tạo nên một trải nghiệm thú vị và phức hợp cho người thưởng thức.

Kết Hợp Thức Ăn:

• Clos Des Menuts Excellence kết hợp tuyệt vời với tất cả các loại thịt và phô mai. Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai rượu này là khoảng 18°C, giúp rượu bộc lộ hết hương vị và mùi hương đặc trưng.

Giải Thưởng và Đánh Giá:

• Excellence Clos Des Menuts 2010: Được đánh giá 92-93 điểm bởi James Suckling, với nhận xét rằng rượu có nhiều khoáng chất, chocolate đen và trái cây, hương thơm tròn đầy và hậu vị rất dài.
• Excellence Clos Des Menuts 2007: Đạt huy chương đồng tại Decanter World Wine Awards, được đánh giá có mùi hương ngọt ngào, dịu nhẹ của trái cây chín, tannin mềm mại. Đây là một chai rượu cân bằng tốt, có sự quyến rũ và sang trọng.

Kết Luận: Clos Des Menuts Excellence 750ml là một chai rượu vang đỏ cao cấp, lý tưởng cho những dịp đặc biệt và để thưởng thức cùng các món ăn ngon. Với sự kết hợp tinh tế giữa các giống nho và quy trình sản xuất tỉ mỉ, chai rượu này không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức rượu vang tuyệt vời mà còn thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp của rượu vang Bordeaux.