Hương vị và cấu trúc
Sự kết hợp hoàn hảo giữa Merlot và Cabernet Sauvignon đã tạo nên hương vị phức hợp và cân bằng cho Chateau Tour Neuve:
- Merlot: Mang đến cho rượu sự mềm mại, vị trái cây ngọt ngào.
- Cabernet Sauvignon: Thêm vào đó sự phức hợp, cấu trúc tannin vững chắc và khả năng lưu trữ lâu dài.
Hương vị tổng thể được thể hiện qua:
- Màu sắc: Đỏ ruby ánh tím đẹp mắt, thể hiện sự tươi mới và giàu có của nho.
- Hương thơm: Hương thơm phong phú của các mùi bánh nướng và mùi khói từ thùng gỗ sồi hòa quyện cùng hương trái cây đen như mận, việt quất, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời và hấp dẫn.
- Vị giác: Hương vị phức tạp và cân bằng với sự hiện diện của trái cây đen, chút vị sôcôla và vị đất. Tannin cân bằng, không quá gắt, tạo nên một cảm giác mượt mà và dễ chịu khi uống.
- Nồng độ cồn: 14% – Nồng độ cồn lý tưởng, tạo nên sự cân bằng cho rượu.
- Kết hợp ẩm thực: Chateau Tour Neuve là sự lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món thịt nướng, thịt đỏ, thịt cừu và phô mai.
Thưởng thức Chateau Tour Neuve
- Nhiệt độ phục vụ: Để rượu đạt được hương vị tốt nhất, bạn nên phục vụ Chateau Tour Neuve ở nhiệt độ từ 16 – 18°C.
- Ly uống rượu: Sử dụng ly vang đỏ Bordeaux để rượu tiếp xúc với không khí, giúp hương thơm lan tỏa.
- Decanter: Decanter khoảng 30 phút trước khi thưởng thức sẽ giúp hương thơm của rượu bung tỏa rõ nét hơn, tăng thêm sự phức hợp cho trải nghiệm thưởng thức.














