Collefrisio Appassimento

7 - 14%

Brand:Collefrisio

1.250.000 ₫

Đặt hàng nhanh

Danh mục: Vang Trên 300K, Vang Ý, Vang, Champain Thẻ: Vang Ý

Thông tin cơ bản

Loại vang: Vang đỏ
Xuất xứ: Abruzzo, Ý
Niên vụ:
Giống nho: Montepulciano d'Abruzzo
Đóng chai: Nút bần
Thời gian ủ: 12 tháng
Dung tích: 7
Nồng độ: 14%

Thưởng thức

– Mô tả: rượu màu đỏ ruby ánh tím, hương thơm của quả đen chín mọng, hoa hồng, sô cô la, cấu trúc tròn mịn

– Phù hợp món thịt kèm nước sốt trái cây, món nướng, món có vị cay

– Nhiệt độ phục vụ: 16 – 18 độ C

Một số lưu ý:

𝐂𝐎𝐋𝐋𝐄𝐅𝐑𝐈𝐒𝐈𝐎 – 𝐀𝐏𝐏𝐀𝐒𝐒𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎

Appassimento là quá trình sấy khô nho thu hoạch trước khi nghiền trong sản xuất rượu vang Ý, theo truyền thống trên kệ gỗ hoặc rơm, để cô đặc đường và hương vị trước khi ép và lên men nho khô để làm rượu vang. Phương pháp này dẫn đến nồng độ rượu cao hơn của nước trái nho, mà sau đó tạo ra rượu vang đâm đà hơn.

Trong Appassimento mới của Collefrisio, họ để nho khô một chút trên cây nho, sau đó họ thu hoạch nho muộn để trái nho chín nẫu và héo lại cho lượng đường trong quả nho cô đặc khiến cho rượu thêm đậm đà và quyến rũ không giống với bất kỳ loại rượu nào khác.

Với “Appassimento” mới, Collefrisio đã cho ra một loại rượu vang truyền cảm hứng ngay lập tức. Truyền thống nhưng mềm mại và hiện đại.

– Giống nho: 60% Montepulciano d Abruzzo, 20% Sangiovese, 20% Merlot

Điểm nổi bật của nhà làm rượu:

Canh tác nho hữu cơ: Collefrisio tiên phong trong việc áp dụng phương pháp canh tác nho hữu cơ, đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.
Sử dụng nho bản địa: Collefrisio tập trung vào việc sử dụng các giống nho bản địa của Abruzzo, đặc biệt là Montepulciano và Pecorino, để tạo ra những chai vang mang đậm dấu ấn của vùng miền.
Phong cách rượu vang đa dạng: Collefrisio cung cấp nhiều dòng sản phẩm vang phong phú, từ vang đỏ mạnh mẽ đến vang trắng thanh tao, vang sủi bùng nổ, đáp ứng mọi sở thích và nhu cầu của khách hàng.
Giải thưởng danh giá: Collefrisio đã vinh dự nhận được nhiều giải thưởng danh giá trong các cuộc thi rượu vang quốc tế, khẳng định chất lượng của sản phẩm.