Hương vị và cấu trúc
Clos Des Anges Maury được tạo ra từ 3 giống nho chính:
- Carignan: Mang đến cấu trúc tannin chắc chắn, màu sắc đậm và hương thơm đặc trưng.
- Grenache: Góp phần tạo nên hương vị trái cây đỏ chín mọng, độ cồn cao và sự mềm mại.
- Syrah: Bổ sung thêm hương thơm của quả mọng đen, tiêu đen và gia vị.
Sự kết hợp này, cùng với quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi, tạo nên một chai vang đỏ với:
- Màu sắc: Đỏ đậm, quyến rũ và sang trọng.
- Hương vị: Phong phú với các nốt hương của trái cây chín mọng như mâm xôi và quả lý chua đen, kết hợp với hương vị của gia vị và gỗ sồi.
- Tannin: Vừa phải, tạo nên một cấu trúc cân bằng và hậu vị dài lâu.
- Nồng độ cồn: 17% – Nồng độ cồn cao, mang đến sự mạnh mẽ và cá tính cho rượu.
Thưởng thức Clos Des Anges Maury
- Nhiệt độ phục vụ: Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ chai rượu này là từ 16-18°C.
- Ly uống rượu: Sử dụng ly vang đỏ Bordeaux để rượu tiếp xúc với không khí, giúp hương thơm lan tỏa.
- Decanter: Decanter khoảng 30-60 phút trước khi thưởng thức sẽ giúp tannin mềm mại hơn, hương vị trở nên tròn trịa và dễ chịu.












