Nebbia 16 Meses

Vườn nho của Bodegas Verduguez nằm ở độ cao 722 mét so với mực nước biển, trên loại đất đá vôi cạn. Khí hậu Địa Trung Hải độc đáo của khu vực này kết hợp với mùa hè khô và mùa đông lạnh, cùng với gió khô, tạo ra điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho chất lượng cao.

Quá trình sản xuất rượu bắt đầu với việc thu hoạch những trái nho tốt nhất từ các vườn nho lâu đời nhất. Sau khi nho được vận chuyển đến nhà máy, chúng được ép nhẹ nhàng để lấy nước nho. Nước nho này sau đó được đưa vào bồn ngâm với nhiệt độ và độ đặc được kiểm soát, nơi quá trình lên men sẽ biến đường thành rượu.

Quá trình ủ rượu

Rượu sau đó được chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp, nơi nó sẽ được ủ trong 16 tháng. Sau khi rượu được ủ trong thùng, nó sẽ tiếp tục được ủ trong chai ít nhất một năm nữa để phát triển đầy đủ các đặc điểm của mình.

• Màu sắc: Rượu có màu tối với sắc đỏ anh đào chín.
• Hương thơm: Rượu có mùi thơm mạnh mẽ, gợi nhớ đến mận chín và quả mâm xôi, kết hợp với các gia vị ngọt ngào.
• Hương vị: Rượu có cấu trúc rất tốt, phức tạp và thanh lịch, kết hợp giữa tannin mượt mà và hậu vị đầy đặn, kéo dài.