Ammasso Rosso Sicilia DOC

Rượu Vang Ý Ammasso Rosso Sicilia được ví như một quý ông trong số các loại rượu vang đỏ. Sự tinh tế tao nhã của nó có thể xuất phát từ một loại vang có nguồn gốc Sicilia.

– Điều này cũng áp dụng cho việc lựa chọn vật liệu nho chất lượng cao nhất như đối với việc mở rộng chuyên nghiệp Mondo del Vino Ammasso Rosso Sicilia được vinified từ Nero Nerovola, Nerello Mascalese, Merlot và Cabernet nho và kết hợp những phẩm chất tốt nhất của những giống nho này trong đặc tính thanh lịch tuyệt vời của nó. Sự lão hóa trong thùng gỗ sồi mang đến hương vị phức tạp của loại rượu vang đỏ Ý sang trọng này.

– Thưởng thức Rượu Vang Ý Ammasso Rosso Sicilia ở nhiệt độ tốt nhất là 18 độ C, kết hợp với các món thịt đỏ, món bbq sẽ rất hoàn hảo.

GIỚI THIỆU VỀ RƯỢU VANG IGT TERRE SICILLIANE

– Terre Siciliane là danh hiệu IGT toàn khu vực cho Sicily. Nó được tạo ra vào tháng 11 năm 2011, để thay thế Sicilia IGT và ngồi bên dưới Sicilia DOC mới được tạo. Cái tên Terre Siciliane dịch theo nghĩa đen là vùng đất Sicilia.

– Giống như người tiền nhiệm của nó, nó bao gồm toàn bộ khu vực Sicilia. Điều này bao gồm đảo chính Sicily và mỗi đảo vệ tinh của nó, bao gồm Quần đảo Aeilian cũng có tiêu đề Salina IGT của riêng họ và Pantelleria .

– Để phù hợp với sự tự do về phong cách của thể loại IGT, rượu vang IGT Terre Siciliane có thể được sản xuất theo hầu hết mọi phong cách: đỏ, trắng hoặc hồng, vẫn hoặc lấp lánh, khô hoặc ngọt. Đương nhiên, tập trung mạnh mẽ của Sicily vào các giống nho truyền thống của nó, như  Catarratto , Inzolia và Nerello Mascalese trong các loại rượu vang được sản xuất dưới tiêu đề.

– Tuy nhiên, năm 2017 các quy tắc đã được thông qua quy định rằng tất cả các loại rượu vang được làm từ giống nho trắng Grillo hoặc Nero Keyboardvola phải được phân loại là Sicilia DOC. Do đó, hai giống địa phương chính đã bị loại ra khỏi IGT.

– Nhưng hòn đảo này cũng được biết đến vì tập trung vào thị trường rượu vang quốc tế, và do đó các giống nho quốc tế ví dụ Cabernet Sauvignon và Chardonnay. Những thứ này cũng sẽ chiếm một phần quan trọng trong danh mục rượu vang Terre Siciliane theo thời gian.

– Cho đến khi được quảng bá thành DOC, Sicilia IGT đã trở thành danh hiệu IGT được sử dụng rộng rãi nhất của Sicily cho đến nay, được sử dụng cho hàng trăm loại rượu vang. Nó hiện chiếm hơn 60 phần trăm của tất cả sản xuất DOC ở đây. Hơi gây tranh cãi, chương trình khuyến mãi không đi kèm với các điều kiện sản xuất nghiêm ngặt hơn thường được liên kết với các tiêu đề DOC.

– Điều này đặt ra một câu hỏi quan trọng: sẽ có động lực gì cho các nhà sản xuất rượu vang trên đảo sử dụng danh hiệu Terre Siciliane mới, khi rượu vang của họ vừa nhận được nâng cấp miễn phí lên trạng thái DOC? Tại thời điểm thành lập, có một số lo ngại rằng IGT mới sẽ hiếm khi được sử dụng.

– Số lượng danh sách trên cơ sở dữ liệu Wine Searcher cho thấy điều này chưa được thông qua. Một phần điều này có thể là do nhiều nhà sản xuất vẫn làm việc trong phạm vi IGT rộng lớn để đạt được tự do phương pháp và phương pháp tối đa. Tuy nhiên, lựa chọn tại thời điểm viết bài đã bao gồm một số lượng lớn rượu vang Nero Avola và một nhóm Grillos nhỏ hơn. Như đã đề cập ở trên các loại rượu mới hơn trong số này sẽ rời khỏi phân loại.