Not 4U

Một số lưu ý:

Rượu vang Pháp Not 4U 750ml là một tác phẩm nghệ thuật thực sự từ Château Rouselle, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở vùng Côtes de Bourg, Bordeaux, Pháp. Với sự kết hợp hoàn hảo của các giống nho chất lượng cao, phương pháp canh tác tỉ mỉ và quy trình sản xuất hiện đại, Not 4U đã khẳng định vị thế của mình trong lòng người yêu rượu vang trên khắp thế giới.

Lịch Sử Và Đặc Điểm Của Château Rouselle

Château Rouselle là một nhà sản xuất rượu vang gia đình có lịch sử lâu đời, với nhiều thế hệ tận tụy trong việc trồng nho và sản xuất rượu vang. Tọa lạc tại vùng Côtes de Bourg, Bordeaux, nhà máy rượu này nổi tiếng với các sản phẩm chất lượng cao, được sản xuất từ những vườn nho có tuổi thọ trung bình lên đến 55 năm. Các giống nho được trồng ở đây bao gồm Malbec, Merlot, và Cabernet Franc, những giống nho chủ đạo tạo nên hương vị đặc trưng của rượu vang Bordeaux.

Canh Tác Và Thu Hoạch

Những vườn nho tại Château Rouselle được trồng trên các sườn đá vôi, phủ bởi lớp đất sét nâu dày từ 30 cm đến 1 m. Phương pháp canh tác ở đây rất tỉ mỉ, bao gồm cắt tỉa Guyot với hai dây/cây và sáu chồi/dây, giàn cao (1,90m), tỉa chồi non và lá, thu hoạch sớm để đảm bảo chất lượng nho tốt nhất. Sản lượng nho được kiểm soát nghiêm ngặt ở mức 25 hl/ha, và chỉ những chùm nho tốt nhất mới được lựa chọn thủ công để sản xuất rượu.

Quy trình sản xuất của Not 4U bắt đầu bằng việc ngâm lạnh để chiết xuất hương vị tốt nhất từ nho. Quá trình lên men và ủ rượu diễn ra trong một thời gian dài để đảm bảo rượu đạt được hương vị và cấu trúc tối ưu. Đặc biệt, rượu được lên men malolactic trong thùng gỗ sồi Pháp mới, giúp tăng thêm hương vị phức hợp và cân bằng. Rượu sau đó được ủ trong 24 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100%, với việc kiểm tra hàng tuần để duy trì chất lượng cao nhất.